α-amilaz tükürük bezlerinin ve pankreas tarafından salgılanan bir sindirim enzimi. Amilazın düşük seviyesi, iskelet kası, yağ dokusu ve fallop tüplerinde bulunur. α- Amilaz genellikle pankreas hastalıklarında ölçülür. Amilaz aktivitesinin yükselmesi karın boşluğu ya da tükürük bezlerinin iltihaplanmasında görülmektedir. Bu kit, serum, plazma veya idrardan α-amilaz düzeyini tespit etmek üzere tasarlanmıştır.