Kullanım Amacı :

Kolorimetrik yöntem, kromojenik alt-tabakanın bir lipaz özel bir bozunma dayanmaktadır. Belirli bir lipaz Alt tabaka DGGMR [1,2-o-dilauril-racglycero-3-glutarik asit- (6'-metil Resorufin) ester] -1,2-O-dilauril-rac glisero l oluşturulması için lipazın katalitik etkisi ile bölünür ve bir kararsız ara, glutarik asit- (6-metil Resorufin) ester. Bu glutarik asit ve metil rezorfuinin oluşturmak üzere alkali çözelti içinde kendiliğinden parçalanır. Örnekte lipaz aktivitesi reaksiyonunda metil resorufine üretimi ile orantılıdır ve fotometrik olarak belirlenebilir.